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銀山温泉　旅館　永澤平八
0237-28-2137
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料理

貴方を満たす料理

四季折々の地元の食材を活かした、当館自慢のお料理をゆっくりとご賞味ください。

旬の食材を用いておりますので、お料理の内容や器の変更がある場合があります。
ご了承くださいますようお願いいたします。

料理のご案内

【アレルギー対応について】
アレルギー(特定原材料8品目のみ)をお持ちの方には、出来る限りの対応を行っております。
アレルギーの程度など詳しくお伝えください。
また、当日のお申し出には対応できかねますので、3日前までにお伝えいただきますようお願い致します。

【特定原材料8品目】
えび / かに / くるみ / 小麦 / そば / 卵 / 乳 / 落花生(ピーナッツ)

※好き嫌い・苦手料理につきましてはご対応出来かねますのでご了承ください。

  • ご夕食

    ご夕食 一例
    地元の素材を中心にした和食膳をお楽しみください。
    新鮮なお野菜などを豊富にご用意いたします。
    季節によってお料理の内容が異なります。

    【提供時間】17:30 / 18:00 / 18:30

  • ご朝食

    ご朝食 一例
    銀山温泉の入り口にあるおとうふ屋さんの湯豆腐。(野川豆腐店)
    大豆の味が濃く、まろやかな食感でとろけるようなやわらかさです。
    ご朝食にぜひ召し上がってみてください。
    そして、自家製の温泉たまごや納豆、鮭の塩焼きなど、ご飯のお供が勢ぞろいです。
    炊き立てご飯、ふっくらもちもち食感のつや姫とご一緒にお召し上がりください。

    ご朝食時にコーヒーサービスもございます。

    【提供時間】7:30～8:45(※8:00最終入場)

  • お食事会場

    お食事会場の広間は全て椅子とテーブル席になっており、パーテーションで仕切られております。
    快適さを追求した優雅な空間で、当館自慢のお料理をゆっくりとご賞味ください。

    【場所】2階 広間

  • お米について

    当館のお米は山形県産「つや姫」を使用しています。
    山形のブランド米つや姫、際立つ粒の大きさ・白い輝き・旨さ・香り・粘りは、
    ごはんそのものがご馳走となり、味わうほどに至福の喜びに満たされます。
    炊きあがりのつやや美しさも魅力の一つであるため、ぜひ視覚でも楽しんでみてください。